Ingredientes

2 tazas de harina

1/3 de taza de leche

1/ cucharadita de sal

4 cucharaditas de royal

6 cucharadas de mantequilla

Preparación

Mezcle el royal, la harina y la sal, agregue la mantequilla una todo hasta hacer una masa grumosa. Échele la leche, una ligeramente y póngala envuelta en la nevera en un papel encerado por 30minutos

Relleno

1 coco seco

2 cucharadas de mantequilla

2 tazas de azúcar

½ cucharadita de limón rallado

vainilla al gusto

Preparación

Mezcle el coco, azucara, ralladura y vainilla. Bolille la masa sobre la mesa enharinada al grueso de ¼ de pulgada en forma rectangular unte con las dos cucharadas de mantequilla toda la superficie de la masa esparza la mezcla de coco. Enrolle como un brazo gitano y corte en ruedas, luego póngalas en una bandeja engrasada y metal al horno a 350 grado por 35 minutos, retírelos de la bandeja cuando estén aún tibios.