Ingredientes
400 ml de miel
5 claras de huevo
200 gramos de azúcar
200 gramos de maní tostado
100 gramos de almendras tostadas y picaditas
Margarina para untar

Preparación
Mezcle la miel con las claras y el azúcar en una olla, y cocine a fuego lento removiendo constantemente el punto de caramelo (hilo fino}. Es decir que al levantar la cuchara se desprenda un hilillo de almíbar. Agregue el maní y las almendras mientras va mezclando con rapidez. Vierta en el molde preparado y deje enfriar completamente hasta que endurezca, corte en cuadrados y envuélvalos en papel celofán.