Ingredientes
Para la masa
200mg de azúcar
400mg de harina de trigo todo uso
4 cucharadas de mantequilla fría
1 cucharada de extracto de vainilla
2 yemas de huevo
Para el relleno
1 sobre de gelatina sin sabor
500gramos de chocolate con leche
3 cucharadas de agua
200ml de crema de leche
200 gramos de fresas o frutillas
½ taza de azúcar impalpable o en polvo (nevazucar)

Preparación
En un tazón una los ingredientes de la masa y amase hasta muy bien hasta que este suave. Forree el fondo y las paredes de una tartera con piso removible, pinche con un tenedor y llévelo al horno precalentado a 170°C (350°F) por 15 minutos. Saque y deje enfriar. Derrita el chocolate a baño de María y añada la crema de leche. Hidrate la gelatina con un poquito de agua y disuélvala al baño de María. Vierta todo en la licuadora y bata por 5 minutos a velocidad baja. Vierta en el molde de masa, espolvoree con azúcar en polvo y adorne con las fresad. Lleve a la heladera o nevera durante 3 horas. Saque y desmolde.