Ingredientes
1 kilo de azúcar
½ kilo de margarina
12 huevos
1 kilo de harina de trigo
1 litro de leche
1 cucharada de vainilla
2 cucharadas de polvo de hornear
1 cucharadita de sal.

Preparación
Primero ponemos a precalentar el horno a  200°C. Engrasamos y enharinamos los moldes (con la mano o una brocha de cocina, embadurnamos el molde  en el fondo y en las paredes, luego ponemos una cucharada de harina y la esparcimos con movimiento rotatorio, que cubra toda la superficie engrasada). Luego cernimos las harina con el polvo de hornear y la sal, mezclamos la leche con la vainilla y cascamos los huevos (los sacamos de la cáscara  dentro de una taza). En un tazón grande y cómodo, con la ayuda de la batidora eléctrica si la tiene o si no con una cuchara de madera, bata la mantequilla con el azúcar hasta hacerla una  crema y que blanquee (adquiera un color perlado)  y el azúcar este bien disuelta. Agregamos los huevo uno a uno batiendo muy bien hasta unirlos, (si vemos que se corta la preparación vamos agradando una charadita de harina a la mezcla), al terminar de incorporan los huevos, vamos  añadiendo la harina por partes, alternándola con la leche y mezclando en forma envolvente con una cuchara de madera (no con batidora) hasta lograr incorporar todos los ingredientes. Volcamos la preparación en los moldes ya listos y horneamos  a 170°C por una hora,  o (después de la hora reglamentaria) hasta que la introducir un palillo en el centro este salga limpio. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos sobre una rejilla.  Para incrementar el sabor de esta torta podemos agregar a la mezcla el zumo de ½ limón y 1 cucharadita de cáscaras de limón ralladas. 

Claro usted debe saber  como es su horno, si  cocina rápidamente o no, si es muy fuerte la llama o no. Pero en hornos simples con una hora  a 170°C puede estar lista nuestra torta.

Para preparar la torta marmoleada, simplemente dividimos la mezcla básica en dos y a una de las porciones le ponemos 4 cucharadas de cacao en polvo. Luego  vertemos en el molde la  porción blanca y arriba la  que tiene cacao, y con un tenedor suavemente las mezclamos en forma circular. Al  cortar la torta tendrá vetas de chocolate.

Si queremos una torta simple de chocolate, agregamos a la torta básica 4 cucharadas de cacao amargo en polvo.  Y no se angustie mas al preparar tortas.