Gastronomía y Restauración:

El gran libro de las ensaladas dietéticas 

De: Alberto Cordova Cayeros
En este libro aprenderás los beneficios de comer ensaladas dietéticas, con frutas y legumbres a través de la preparación de las recetas más originales.
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El gran libro de los aderezos dietéticos

De: Alberto Cordova Cayeros
El éxito de una ensalada es la de "vestirla" con un buen
aderezo. En este libro le ofrecemos varias ideas de cómo hacerlas en su casa de una manera sencilla y económica...
Tamaño: 602 Kb.

Salud para su Corazón - Platillos Latinos  sabrosos y saludables

Del National Institutes of Health, National Heart, Lung, and Blood Institute and Office of Research on Minority Health.
Este libro de cocina les brinda a usted y a su familia muchas recetas latinas de buen sabor y saludables para el corazón.
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Guía Del Vino 

De Margarita Badano. 
Te contamos todo lo que debes saber para disfrutar al máximo del buen vino... y quedar ante tus amigos como un experto.
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Recetario adelgazante de 1200 Calorías

Un completo y delicioso recetario adelgazante de 1200 calorías diarias.
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Cena de Carnaval y otras fiestas

Las más deliciosas recetas para la mesa de carnaval 
(o para todo el año).
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Fiestas Infantiles

Recetas de tortas y postres para que disfruten los niños... y los adultos también.
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Las recetas de María Pilar: Recetario gourmet para Navidad y Año Nuevo 

De María Pilar Ruiz Vergara.
115 recetas para lucirte en las fiestas de fin de año, sin deslomarte trabajando, sin gastar un dineral... y tan sabrosas que todos pensarán que has contratado al mejor chef para que prepare tu mesa navideña o de Año Nuevo. 
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Todo sobre el pisco peruano

De: Ing. José Luis Hernández Cabrera
Una completa investigación y recopilación bibliográfica sobre el pisco peruano, desde su historia y orígenes hasta su cata, pasando por su proceso de destilación y su análisis químico.
Tamaño: 1,24 Mb.

Recetas a la parrilla

La parrilla es compartir, no sólo la comida que necesitamos para alimentarnos, sino que es, básicamente, un acontecimiento social, donde celebramos el hecho de estar juntos. Nuestra finalidad es que disfruten del recetario, haciendo las pruebas en sus propias parrillas. 

Guía para conocer las cualidades de la miel como alimento

De: Alberto Cordova Cayeros
Una completa guí para connocer todas las virtudes de la miel para nuestro bienestar.
Tamaño: 2,15 Mb. 

Pasta Vegana

Recetario cortesía de Foro vegetariano
32 recetas de pastas vegetarianas: bucatini, espaguetis, lasaña, ensaladas con pastas y mucho más.
Tamaño: 1,92 Mb. 

Arroces veganos

Recetario cortesía de Foro vegetariano
36 Recetas de arroces vegetarianos: flanes, risottos, pilaf y sushi.
Tamaño: 2 Mb. 

Aperitivos y entrantes vegetarianos

Recetario cortesía de Foro vegetariano
56 recetas de aperitivos y entrantes vegetarianos
Tamaño: 3,8 Mb. 

Recetas clásicas en versión vegetariana

Recetario cortesía de Foro vegetariano
56 recetas de aperitivos y entrantes vegetarianos
Tamaño: 5 Mb. 

Repostería vegana

Recetario cortesía de Foro vegetariano
24 recetas de repostería vegetariana, incluyendo trucos para sustituir la leche y los huevos
Tamaño: 4,9 Mb.

Dulces navideños vegetarianos

Recetario cortesía de Foro vegetariano
15 recetas de dulces navideños sin ingredientes de origen animal
Tamaño: 2,4 Mb.

Recetas veganas con cereales no tradicionales

Recetario cortesía de Foro vegetariano
Recetas veganas con cereales no tradicionales 
Tamaño: 3,1 Mb

Recetas vegetarianas con legumbres

Recetario cortesía de Foro vegetariano
44 recetas vegetarianas con legumbres
Tamaño: 2,9 Mb

Recetas vegetarianas con soja

Recetario cortesía de Foro vegetariano
84 recetas con Seitán, Soja Texturizada,Tempeh y Tofu. Anexos: 
Cómo hacer seitán en casa a partir de gluten de trigo. Cómo hacer seitán en casa a partir de harina de trigo
Tamaño: 6 Mb

Frivolidades Veganas 

Recetario cortesía de Foro vegetariano
16 recetas de Empanadillas, minipizzas, tartaletas, saladitos vegetarianos.
Tamaño: 1,7 Mb

Hamburguesas y pizzas vegetarianas

Recetario cortesía de Foro vegetariano
33 recetas de Hamburguesas y pizzas veganas.
Tamaño: 1,3 Mb

Hortalizas y verduras rellenas

Recetario cortesía de Foro vegetariano
34 recetas vegetarianas de Hortalizas y verduras rellenas
Tamaño: 1,9 Mb

Patés vegetales

Recetario cortesía de Foro vegetariano
34 recetas de Patés vegetales
Tamaño: 4,2 Mb

Ensaladas veganas

Recetario cortesía de Foro vegetariano
32 recetas de Ensaladas vegetarianas
Tamaño: 1,4 Mb

Cremas y sopas veganas

Recetario cortesía de Foro vegetariano
Cremas y sopas veganas
Tamaño: 550 Kb

Tartas vegetarianas

Recetario cortesía de Foro vegetariano
16 recetas de Cocas, empanadas, pasteles, "quiches" y tartas saladas vegetariana, más el anexo "sustituyendo huevos y lácteos" 
Tamaño: 2,96 Mb

Quesos y tortillas veganas

Recetario cortesía de Foro vegetariano
34 recetas de Quesos y tortillas vegetarianas, contiene el anexo "sustituyendo huevos y lácteos"
Tamaño: 2,8 Mb

Desayunos nutritivos

De: Alberto Cordova Cayeros
En este libro aprenderás las mejores recetas para preparar los más nutritivos licuados, ensaladas de frutas, jugos, y bebidas para que tu desayuno sea cada vez más variado y saludable.
Tamaño: 570 Kb.