El postre es el momento de la comida más esperado por muchos ya que en algunas ocasiones amerita comer algo dulce, pero que no engorde, que pueda hacerse fácilmente y que no haya que suprimir cuando se está a dieta, (que es lo primero que prohíben cuando se está bajo régimen de adelgazamiento).
“La clave está en saber combinar los ingredientes. Comer frutas de postre está muy bien, pero a veces nos apetece comer algo dulce, sobre todo a las mujeres y en ciertas etapas de nuestro ciclo”, confiesa la nutricionista española Leire Fernández.
Para lograr un buen resultado hay que equilibrar lo que se ingiere en el almuerzo y cena y también dependerá de si se realiza actividad física o no.
Consejos:
– Sustituir el azúcar por el edulcorante.
– Consumir leches, yogures, quesos y demás lácteos que sean desnatados.
Recetas de postres bajos en calorías
Batido de chocolate:
– 1 cucharada de postre de cacao en polvo sin azúcar, 1 yogur descremado, 50ml de leche descremada, edulcorante líquido. Mezclar todo en batidora.
Mousse de fresas u otra fruta a elección:
– 1 sobre de gelatina del sabor de la fruta elegida, trozos de fruta, 1 yogur descremado. Verter todo en un bol y mezclar bien.
Cereales con chocolate: Ideal tras una cena ligera.
– Fundir varios trozos de chocolate. Agregarle cereales y leche descremada.
Hojaldre de queso y chocolate:
– Fundir tres onzas de chocolate. Cortar un trozo de queso fresco en láminas y colocar una lámina de queso y otra de chocolate y así hasta terminar el preparado. Se puede colocar por encima una cobertura de chocolate.
Chocolate y frutos secos: Este postre es ideal para quienes hayan realizado un verdadero esfuerzo físico durante el día.
– Tres onzas de chocolate con algunos trozos de avellanas, almendras o pasas.
Otra de las opciones que recomiendan los nutricionistas es la de los helados caseros ya que “se elaboran a base de leche y frutas y son mucho más nutritivos que los artificiales”, comenta Fernández.
“Los huevos que se emplean en la elaboración casera aportan hierro y también se pueden preparar helados sin azúcar para aquellos diabéticos”, agrega.
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