Dieta antioxidante

DIA A DIA

Día 1

Desayuno: 1 yogur descremado y 1 café con leche descremada.

Colación: 1 jugo de naranja recién exprimido.

Almuerzo: 1 plato de sopa de verduras (no deben faltar repollo, coliflor, ají morrón y brócoli), 1 porción (50gr.) de papa hervida con aceite de oliva, 1 porción de pescado blanco a la plancha con limón y perejil, 3 ó 4 rebanadas de pan integral, y queso fresco a gusto (como postre).

Colación: 1 fruta de estación.

Cena: 1 ensalada chica de chauchas, 1 pechuga a la plancha con limón y ají morrón asado, 2 ó 3 rebanadas de pan integral y 1 yogur descremado de postre. 

Día 2

Desayuno: 1 porción (100 gr.) de ricota y 1 café con leche descremada.

Colación: 1 fruta de estación.

Almuerzo: 1 ensalada chica de espinacas con pasas de uva, 1 porción de calamares en su tinta con tomate, 3 rebanadas de pan integral y 1 fruta de estación de postre.

Colación: 1 jugo de zanahoria.

Cena: 1 porción de repollos rehogados con ajo y vinagre, 1 porción de sardinas a la plancha con ensalada de lechuga y cebolla, más 2 rebanadas de pan integral y 1 yogur descremado de postre.

Día 3

Desayuno: 1 mandarina y 1 porción de cereales integrales enriquecidos con fibra.

Colación: 1 jugo de tomate.

Almuerzo: 1 porción de arroz con pollo, tomate y cebolla, más 2 ensalada chica de espinaca y 1 fruta de estación de postre.

Colación: 1 fruta de estación.

Cena: 1 taza de caldo desgrasado con fideos integrales, 1 pechuga de polio a la plancha, 2 rebanadas de pan integral y queso fresco a gusto (como postre).

Día 4

Desayuno: 1 naranja o kiwi, 1 rebanada de pan integral y 2 galletitas integrales.

Colación: 1 jugo de pomelo.

Almuerzo: 1 porción de porotos de soja con papas, 1 porción de merluza o trucha a la cebolla, 1 ensalada chica de lechuga, 3 rebanadas de pan integral y 1 fruta de estación como postre.

Colación: 1 fruta de estación.

Cena: Tortilla de papa (hecha con 1 huevo), 1 porción (50gr.) de fiambre de pavo, 2 rebanadas de pan integral y queso fresco a gusto como postre.

Día 5

Desayuno: 1 porción (60 gr.) de muzzarella y un café con leche descremada.

Colación: 1 jugo de tomate.

Almuerzo: 1 ensalada chica de papa y coliflor, 1 filete de ternera a la plancha con ensalada de tomate, 3 rebanadas de pan integral y queso fresco a gusto como postre.

Colación: 1 fruta de estación.

Cena: 1 ensalada chica de lechuga, tomate, atún y zanahoria, más 1 pechuga de pollo, 1 porción (100 gr.) de remolacha, 2 rebanadas de pan integral y 1 fruta de estación como postre.

Isabel de los Ríos, nutricionista certificada, es autora de "Comer para perder", una obra que utiliza un enfoque original y alternativo para adelgazar en forma permanente y saludable. Encuéntralo haciendo clic aquí