Ingredientes para 10 copas
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Manteca,
150 g
Chocolate
rallado, 8 barritas
Dulce de leche espeso, 1/2 kg
Cognac,
vino blanco seco o agua, 4 cucharadas
Crema de
leche, 200 g
Nueces
picadas, a gusto
Galletitas y obleas, para acompañar
Procedimiento
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Poner en una cacerola la manteca junto con el chocolate, el dulce de leche y el cognac. Llevar a fuego lento y hacer fundir, removiendo con cuchara de madera.
Retirar, seguir revolviendo, y cuando esté frío, incorporar la crema algo
batida. Repartir en copas para champán o quimberas individuales y dejar en la
heladera hasta que esté bien fría, espolvorear con las nueces y acompañar con
dos galletitas, servir
helado.
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