Ficha técnica

Origen e historia: existen discrepancias en el origen del vodka unos dicen que es ruso, otros que es Polaco, “es de los países Eslavos”.
La palabra vodka significa agüita y data del siglo XVI se elaboro con el propósito de matar los crudos días de invierno, se le atribuye la creación de las propiedades que hoy en día tiene el vodka a Dimitriu Mendeleiev quien descubrió la proporción ideal de agua y alcohol de 40º gl.

*Definición: es un agua ardiente obtenida de la fermentación, destilación y rectificación de cereales (centeno, trigo, maíz y algunos tubérculos por ejemplo papa) el cual se filtra y se mezcla con agua hasta llegar a los 40º gl.
Esta bebida no tiene añejamiento.

*Método de elaboración: debemos obtener por medio de la rectificación un alcohol con graduación alcohólica 96º con muy pocas impurezas este alcohol se filtra por medio de carbón activado para retener los éteres (sustancia que proporciona aroma), luego se hidrata y se lleva a los 40 grados de alcohol. En muchos casos es saborizado. El vodka se dice que es un alcohol joven ya que no es envejecido en barriles, esto seria terrible para el producto.

*Características. Es incoloro, inodoro, no se congela y no deja aliento alcohólico.

Algunas marcas conocidas
 Smirnoff (Moscú)
Absolut (suecia)
Finlandia (Finlandia)
Danzka (Dinamarca) envase de aluminio
Peters (argentina)
Skyy (estados unidos)
Aleksin (Uruguay)