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Budín de
crema y canela
INGREDIENTES
250 cc de crema
200 grs de azúcar
Canela – Esencia
4 huevos
300 grs de harina leudante
50 grs de nueces molidas
PROCEDIMIENTO
Batir la crema con
el azúcar hasta ¾ punto, perfumar
con la esencia y la canela, agregar las yemas
luego la harina y la nueces molidas, y alternar
con las claras batidas a punto de nieve.
Cocinar en horno moderado durante 50 minutos.
Al servir espolvorear con azúcar en polvo
y canela.
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