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Pan de miel
INGREDIENTES
125 grs de harina
250 grs de miel
65 grs de manteca
2 huevos chicos
½ cdita de canela
½ cdita de nuez moscada
½ cdita de jengibre molido
½ cdita de bicarbonato de sodio
Pizca de clavo de olor y sal
PROCEDIMIENTO
Tamizar todos los
ingredientes secos.
Batir los huevos, agregarlos y mezclar.
Derretir la manteca e incorporarle la miel,
mezclar bien y dejar entibiar y agregar a la
preparación anterior.
Colocar en el molde de budín inglés
enmantecado y enharinado, y cocinar en horno
fuerte preclentado y luego bajar a moderado.
Cocinar durante 1 ½ horas aproximadamente.
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