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Cocina del Caribe

Licor Curazao

 
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Ingredientes
50 gramos de corteza de naranja amarga
1 gramos de canela
1 gramos de clavo
500 cc de alcohol de alta graduación.
½ kilo de azúcar

Preparación
Se maceran los aromas en el alcohol durante 8 días, pasados los cuales se filtra el líquido; se añade el azúcar y agua suficiente como para que la mezcla quede fluida; se agita el líquido una vez al día y a la semana se filtra y se embotella en botellas esterilizadas y con tapones herméticos.

 
 
 
 


   
 
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