Ingredientes
1 ½ cucharadita de aceite vegetal
2 pechugas de pollo sin piel ni huesos cortadas en tiras o bocados
1 paquete de vegetales cngelados de ½ kilo, con flores de brocoli, pimnenton rojo y champiñones o 155 grmos de cada uno cotados en toricitos o bocados.
½ taza de aceite vegetal
½ de taza de salsa de soya con 1 cucharadita de maicna disuelta
4 panquecas estilo mandarin, tortillas de harina o crepes grandes

Preparación
Caliente bien el wok a fuego alto, vierta el aceite por los bordes y saltee el pollo con movimientos rápidos hasta que este ligeramente dorado, retire y mantenga caliente. Añada todos los vegetales baje la llama a medio y salteelos hata que esten tierno y crujientes, escurralos y unalos al pollo. Añada la salsa de soya y calientela durante 2 minutos hasta que espese ligeramente. Exparza ½ taza de la mezcla de vegetales y pollo, bañe con una cucharada de la salsa de soja y doblelas por la mitad, sirva acompañada con cuencos con difrentes salsas chinas. Sobre la mesa coloque palillos, una jarra con te de jazmin y un plato con gajos de naranjas y trozos de piña para postre.