La cocina congelada: cocinando para el futuro - Curso gratis de enplenitud.com  

La cocina congelada: cocinando para el futuro

Tarta de queso y tomate
 
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Ingredientes (para 6 o 8 porciones)
2 tazas o una porción empaquetada de mezcla básica de carne precocinada
1 ½ taza de cebollas picadas
1 ½ taza de leche
3 huevos
½ taza de una mezcla en seco de 4 cucharadas de harina de todo uso, 4 cucharadas de harina integral, 4 cucharadas de leche en polvo, 1 cucharada de polvo de hornear y 1 pizca de sal.
2 tomates en rebanadas finas
1 ½ taza de queso Cheddar.
½ cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta

Preparación
Precaliente el horno a 200°C (400°F). Descongele durante tola la noche en la nevera la mezcla básica de carne precocinada. En una sartén con una cucharada de aceite de oliva, sofría la cebolla hasta dorarla ligeramente, una la carne y la cebolla y extiéndala en el fondo de un molde para tartas o pie. En un tazón combine la leche, los huevos, la mezcla de harinas, sal y pimienta, bata por un minuto con un batidor de varillas y vierta sobre la carne y hornee durante 25 minutos. Cubra con los tomates y espolvoree con el queso. Siga horneando por 8 minutos más o hasta al insertar un cuchillo en el centro este salga limpio. Deje reposar 5 minutos antes de servir.

 
 
 
 
   
 
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