Tome una barra de pan, (en Venezuela se le llama canilla) ábrala en dos. Cada una de las partes se unta (estrujándolo muy bien) con un tomate maduro abierto por la mitad y rociamos todo con un chorrito generoso de aceite de oliva.

Espolvoreamos ligeramente con ajo puro en polvo y lo acompañamos bien sea con lonjas de jamón serrano, queso o atún desmenuzado.