Ingredientes
8 onzas de queso de crema
½ cucharadita de sal
1 cucharada de jugo del limón
1 ½ cucharadita de sal del ajo
¼ cucharadita de pimienta negra
2 latas de 3 3/4 onza de arenques sin hueso ni piel
1 cucharada de perejil picado
Alcaparras (para adorno)
El perejil, para adorno

Preparación
Bata hasta lograr una crema suave los primeros 5 ingredientes. Drene y triture los arenques. Incorpórelo a la mezcla de queso. Forme un montón en el centro de un plato y adorne con alcaparras y el perejil picado. Sirva con tostada o el pan fino de centeno.