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Cocina húngara

Las recetas más típicas y caseras
 
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Además del internacionalmente conocido gulash, llamado en exterior el cocido húngaro, o gulyás, el cuales realmente una sopa hecha con la carne y paprika, los húngaros tiene gustos especiales en cuanto a la comida que usualmente preparan en su casa entre las más típicas podemos citar:

  1. Bolas de masa hervida (pasta envuelta alrededor de diversas clases de  rellenos) son muy populares
  2. Coles o pimientos verdes, todos rellenos con la carne y  arroz.
  3. Otra comida casera favorita son las crepes  llamadas  palacsinta. que envuelven a menudo diversas clases de rellenos.
  4. El plato nacional húngaro es el guisado de la carne.
  5. Otro plato nacional es una sopa de  pescado llamada halaszle
  6. También conocen a los húngaros  en todas partes del mundo por la elaboración de sus ricos pasteles elegantes, tortas,  la pasta del hojaldre llamada filo o para hacer un postre conocido como milhojas. Los rellenos del milhojas incluyen manzanas, cerezas, y semillas de amapola.

Si vamos a comer a un restaurante húngaro es bueno saber  lo que significan algunos términos, a la hora de pedir nuestra comida, sobre todo porque los nombres en el manu simpre van seguidos con algunos de estos términos,  los más comunes de esta gastronomía son:

  1. Előételek (Aperitivos)
  2. Levesek (Sopas)
  3. Saláták (Ensaladas)
  4. Készételek (Platos preparados)
  5. Frissensültek (Platos al horno)
  6. Halételek o Halak (Pescado)
  7. Szárnyasok (Aves)
  8. Tészták (Hojaldres)
  9. Sütemények (Postres)
  10. Sajtok (Queso)

Así que si usted  va a pedir un Spárgakrémlevesek, sabra que es una sopa o mejor dicho una Sopa de Crema de Espárragos (Spárga-esparrago krém-crema, levesek-sopa), y así por el estilo. Esto es solo como cultura gastronómica.  

 
 
 
 
   
 
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