De procedencia anglosajona  el brunch (unión de dos palabras inglesas: breakfast y lunch), es una comida informal que se sirve a media mañana y permite una variedad casi ilimitada de manjares, tanto los característicos del desayuno como los del almuerzo, pudiendo hacer las veces de ambos.

¿Por qué se les dice a los gourmet “Sibaritas”?
Síbaris o Sybaris
Antigua ciudad griega de Italia meridional, situada en las proximidades de la costa oeste del golfo de Tarento, en la confluencia de los ríos Crathis y Sibaris, en la región conocida como Magna Grecia. Fue fundada hacia el año 720 a.C. por aqueos procedentes de Helike. La ciudad fue redescubierta por una expedición arqueológica en 1965. La creciente bonanza económica de Síbaris atrajo a enormes contingentes de población los cuales, a su vez, contribuyeron a que Síbaris lograse un lujo inaudito que llamó la atención de sus contemporáneos. En el siglo VI a.C. Síbaris era la ciudad más rica de la Magna Grecia con una población estimada en 100.000 habitantes; bajo su control había cuatro pueblos y un total de 25 ciudades. Tal fue el lujo alcanzado por Síbaris, que la denominación de sus gentes, sibaritas, se convirtió en sinónimo de persona muy dada a placeres y preocupada únicamente de su bienestar personal. Sus ciudadanos eran famosos por su predilección hacia la buena mesa y cuentan los textos de la época que eran grandes cocineros.
La palabra anfrition tiene su origen en Anfitrión, rey de Tebas, quien era espléndido en sus banquetes. En la mitología griega, se dice que era príncipe de Tirinto. Se casó con Alcmena, hija del rey Electrión de Micenas. Durante su ausencia a causa de una expedición militar, Zeus visitó a Alcmena disfrazado de Anfitrión y esta  dio a luz dos hijos gemelos: Hércules, el hijo de Zeus, e Ificles, el hijo de Anfitrión.

Ahora para finalizar unas recetas que sirven para cualquier ocasión, fáciles y muy ricas.