Si tiene una vaporera mejor, pero si no utilice un colador sobre agua hirviendo. El método de cocción al vapor es muy utilizado en la cocina asiática, especialmente la japonesa y la china. MUSHIKI significa en japonés (Vaporear) y en Japón principalmente se usan dos tipos diferentes de vaporeras, de bambú y metálico. El primero es de origen chino país que lo ocupo varias veces y el metálico procede de Occidente, el de bambú, es más ligero y es mejor a la hora de limpiarlo.

Si se utiliza el occidental, se recomienda envolver la tapadera con un trapo de algodón para absorber la humedad que se condensa en la misma y no cerrarla del todo para dejar escapar algo de vapor.