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La cocina saludable y sanadora

Cómo elegir una alimentación saludable
 
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  1. Desayune regularmente asegure un óptimo rendimiento físico y mental. Disfrute del placer de comer pues es muy importante que se tome su tiempo para hacer un alto, relajarse y disfrutar de las horas de la comida y los refrigerios.
  2. Consuma alimentos diferentes como frutas, verduras, cereales integrales, leguminosas, carnes bajas en grasa, pescados, aves y productos lácteos bajos en grasa, para lograr una dieta con menos grasa, con menos calorías con menos sal y con mas fibras.
  3. Coma equilibradamente y con moderación esto no quiere decir que usted de debe eliminar sus alimentos favoritos, si el tamaño de las raciones que consume es razonable. No hay alimentos "buenos" o "malos". Solo los hay con mas contenido de grasas o menos con mas o menos fibra.
  4. Dentro de un estilo de vida saludable, cualquier alimento puede ser adecuado, siempre que se tenga en cuenta la moderación y el equilibrio.
  5. Mantenga un peso corporal saludable ya que eso le ayudará a sentirse bien, haga ejercicio y coma una cantidad correcta de alimentos, conozca sus porciones.
  6. Consuma al menos cinco porciones de frutas y vegetales al día: las frutas y vegetales son bajos en grasa, y fuente de vitaminas y minerales. Le ayudan a disminuir el riesgo de sufrir enfermedades como las del corazón.
  7. Prefiera consumir energía proveniente de los carbohidratos los dietistas recomiendan que entre el 45 por ciento al 65 por ciento de las calorías provengan de los carbohidratos. Son ricos en carbohidratos los cereales, las leguminosas, las frutas, las verduras y los tubérculos.
  8. Escoja alimentos ricos en fibra: que ayudan a mantener un intestino sano, como leguminosas, arveja, garbanzo, lenteja, soya, fréjol, cereales integrales, papas con cáscara, frutas y vegetales.
  9. Beba abundantes líquidos al día por lo menos 1,5 litros de líquido, e incluso más, si es físicamente activo. Otras opciones agradables y saludables, son los jugos naturales y la leche
  10. Modere el consumo de azúcar y sal.
  11. Si consume alcohol, hágalo con moderación. Limite la cantidad de grasas en la alimentación: reduzca el consumo de grasas saturadas (grasas animales, lácteos enteros, aceite de palma), que tienen efectos adversos en la salud, como sobrepeso, colesterol alto, y mayor riesgo de padecer enfermedades cardíacas
  12. Prefiera lácteos bajos en grasa es decir descremada, semi descremada y extra calcio. Opte por aceites vegetales (oliva, girasol, maíz, soya) y consuma pescado (sardina, atún, trucha, salmón) por lo menos dos veces por semana. Use menos grasa para cocinar y en la mesa. Prefiera cocinar al vapor, horno, parrilla y saltee los vegetales; además opte por aderezos bajos en grasa.
  13. Realizar ejercicio regularmente es parte de un estilo de vida saludable. De largos paseos.
  14. Fomente una actitud mental más positiva que mejore su bienestar físico y contribuya a prevenir enfermedades.
 
 
 
 
   
 
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