Ingredientes:
4 batatas (camotes) grandes
2 cucharadas de aceite de vegetal
1/4 cucharadita de comino molido
1/4 cucharadita de semilla de cilantro, molidas (coriandro)
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra

Preparación
Precaliente el horno a 200°C (400°F). Lave bien y pele las batatas (camotes) Córtelas en pedazos del tamaño de “papas fritas”. Mezcle con el aceite. Espolvoree el comino, la semilla de cilantro, la sal, y la pimienta encima. Mezcle hasta que las batatas estén cubiertas con las especias. Póngalas en una placa para horno y hornéelas por 30-45 minutos o hasta que estén doradas. Sáquelas del horno y sírvalas tibias.

Comer sano es un beneficio adicional que nos regalamos, podemos convertir una excelente receta en una comida sana, sin que se resienta el sabor, el color y lo apetitoso, solamente con escoger ingredientes sanos y reducir la grasa, aumentando las fibras, logramos que un platillo se convierta en un aliado para la salud.

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