Ingredientes
1 killo de pollo picado
Aceite
Sal a gusto
Pimienta, ajo, jengibre y cebolla en polvo a gusto
2 cucharadas de pasta de tomates
2 cubos de caldo concentrado disueltos en 4 tazas de agua hirviendo
1 taza de mantequilla de maní
6 hojas de repollo limpias cortads en trozos a mano
1 taza de arroz (dejelo cocinar de mas para que quede apelmazado)

Preparación
Dore le pollo en el aceite, sazonado con sal, pimienta, ajo, cebolla y jengibre, añada la pasta de tomate y cocine tapado durante 5 minutos, añada los cubitos de caldo concentrado disueltos en agua hirviendo. La mantequilla de maní y cocine a fuego lento por 20 minutos, añada el repollo y continúe la cocción. Mientras tanto en un tazón amase el arroz, es decir prepare un fufu y tomando cucharadas forme bolas de arroz, apretandolas entre las manos, y dejelas secar sobre una bandeja. Apague la sopa y dejela reposar. Sirvala acompañada de las bolas de arroz.