Una receta tipica del reino, ofrecida al Rey en su palacio

Ingredientes (para 4 personas)
4 codornices limpias
4 dientes de ajo machacados
3 cuchrada de pasta de ji rojo o curry rojo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharaditas de azucar moreno
2 cucharadas de aceite

Preparación
Corte las codornices a la mitad, y pongals en un tazón aderezelas con todos los ingredientes, cubriendolas muy bien y dejelas macerar durante toda la noche, tapadas. Justo antes de servirlas, cooquelas en una molde con rejilla y metalas al horno a 170°C (350°F) durante 15 miutos y luego suba la temperatura del horno a 200°C (400°F) y continue la cocción durante 10 minutos más o hata que esten tiernas y doraditas, tpelas con papel aluminio y dejelas reposando 5 minutos antes de servirlas.

Espero que disfruten de este curso, acercarnos a las gastronomías exóticas del oriente siempre es una experiencia interesnte y enriquecedora, si desean comunicarse conmigo, para alguna consulta o aclaración mi correo es [email protected], donde estoy a las órdenes, y por haber seguido este curso solo me resta decirles muchas gracias que en tailandes sería “kob kun mak”.

Clic aquí para descargar tu Certificado!