Ingredientes (para 4 vasos)
1 taza jengibre fresco rallado
1 taza de agua
El jugo de un limón
1 taza de azúcar de la taza
Agua fría para mezclar

Preparación
Mezcle 1 taza de agua con el jengibre y apriete a través de una coladera para conseguir el jengibre concentrado. Agregue el azúcar y el jugo de limón a esto. Revuelva bien hasta que todo el azúcar disuelva. Ajuste el azúcar si lo necesita. Viértalo en una botella y refrigere.

 Al servir, agregue una cucharadita de este concentrado a agua fría  y mezcla bien. Sirva con  hojas de menta para adornar en los bordes.