Ingredientes
La carne del coco o 1 taza de coco seco
2 clavos de olor
½ cucharadita de cilantro,
Sal
¼ taza de jugo de lima o 2 cucharadas de jugo de limón.

Preparación
Ase la carne del coco a fuego bajo hasta dorarlo. Si usa coco fresco quítele la capa de afuera color castaño, entonces rallelo finamente en un procesador de comida. Aplaste el ajo con la sal en un mortero hasta que forme una pasta. Agregue, cilantro y jugo de la lima y mezcle.