En los andes venezolanos conformados por tres estados Mérida, Trujillo y Táchira, la gente se desayuna con la “Pisca Andina”, que es una sopa ligera y muy caliente, que prepara a los habitantes de estas tierras frías para el trabajo del día. Y se escribe así, PISCA, con S y no Z

Con esta buena y sustanciosa sopa bien caliente, los campesinos andinos comienzan la jornada, se sirve en el desayuno, es muy fácil de preparar y aporta además de nutrientes la energía y el calor necesario para comenzar el día y combatir el frio que hace en los paramos. Siendo el desayuno una de las comidas más importantes, es bueno que este sea provechoso y nutritivo.