Ingredientes
1 kilo de pulpa de manzana resultante de la elaboración de la jalea
El jugo de 2 limones
Ralladura fina de 3 limones
1 kilo de azúcar
100 gramos de mantequilla.

Preparación
En una olla caliente la pulpa de la manzana con el jugo del limón y las ralladuras, añada la mantequilla, azúcar mezcle para que se disuelva completamente, déjela hervir unos minutos y en forma constante hasta que espese, vuélquela sobre un frasco esterilizado y tibio, tápela

herméticamente y utilícela para comerla con pan tostado o galletas, o para darle un toque dulce a la carne, especialmente sobre una chuleta de cochino.