Ingredientes (para 6 personas)
4 huevos
1 cucharadita de vainilla
½ taza de azúcar pizca de sal
2 ½ tazas de leche
1 pizca de canela o nuez moscada

Preparación
En un tazón grande bata los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal. Agregue la leche lentamente. Vierta la mezcla en una fuente para el horno ligeramente engrasada, espolvoree la canela o la nuez moscada encima. Coloque el molde dentro de otro molde con 1 dedo de agua caliente. Hornee a 170°C (350ºF) durante 50 ó 60 minutos, o hasta que la natilla cuaje o que un cuchillo introducido en el centro salga limpio. Sirva caliente o fría.