Ingredientes para (4 personas)
2 cucharadas de mantequilla sin sal
2 plátanos maduros pelados y cortados en rodajas diagonales
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de jugo de limón recién exprimido
1⁄4 de cucharadita de extracto de almendras
2 tazas de helado de yogurt descremado de vainilla

Preparación
En una sartén grande derrita la mantequilla a fuego medio, fría los plátanos un poco y luego espolvoree el azúcar, cocinando hasta que doren, cuando el azúcar caramelice, añada el jugo de limón y el extracto de almendras, continúe cocinado a fuego bajo hasta que el liquido se evapore. En tazones de servir, coloque una bola de helado y cúbralo con los plátanos. Disfrútelos como un postre para terminar una comida con sus invitados.