HIDROMIEL
** 2 litros de agua
** 400 grs. de miel
** 1 ramita de canela
** 20 grs. de levadura

Mezclar todo y reposar diez dìas en lugar oscuro a 25º--30º C. Colar y beber
natural o refrescado.

MULSUM
** 200 grs. de miel
** 500 ml. de vino

Mezclar y beber caliente o refrigerado (en la antigua Roma se bebía como aperitivo para estimular el apetito) -- "URBS" La vida en la Roma Antigua de Ugo Enrico Paoli, 1944 --

La miel era también utilizada como ingrediente de recetas saladas, como aconsejaban la recetas apicianas (APICIO, colección de recetas culinarias; época imperial -- VI, 4,2 --224 --), se cocinasen los pichones en un guisado formado, además de ciertos ingredientes -- de que no se conoce el preciso correspondiente nuestro, pero que inspiran desconfianza --, con pimienta, dátiles, miel, vinagre, vino, aceite y mostaza; o sí, cuando se tienen pájaros, en vez de ponerlos en el asador, se los dejase cocer en un líquido compuesto de vinagre, miel, aceite, uvas pasas (o bien ciruelas de Damasco, que les daba lo mismo), vino, menta, pimienta y una infinidad de hierbas de
sabor fuerte (Ibid. V, 1-227-).