Para obtener una masa homogénea y poco quebradiza y de fácil secado necesitamos:

1 kilo de azúcar impalpable (cernida), 2 cucharadas de gelatina hidratada con agua y a baño María, el jugo de ½ limón, ½ cucharadita de goma tragacanto, ½ cucharadita de manteca.

Se pone el azúcar en un recipiente se agrega todos los ingredientes secos, se mezclan bien y se agrega la manteca derretida, jugo de limón y gelatina hidratada , de ser necesario para preparar la masa se agrega agua tibia pasada para caliente ( la idea es no quemarse las manos.
Una vez lista la masa guardar en bolsa y dejar dentro de un bool., es mas fácil trabajar la masa de un día para otro (durabilidad mas de un año).