Ingredientes

2 claras de huevos
1 caja d azúcar pulverizada cernida
8 gotas de limón verde

Preparación
En un tazón de cristal, poner las claras de huevos y batirlas un poco, vaya agregando la azúcar pulverizada poco a poco, bata bien, luego se echa el limón, batir bien hasta que se forme una masa bien esponjosa. Cubrir con un papel encerado y luego con un paño húmedo.

Otra posibilidad

Ingredientes

1 sobre de gelatina sin sabor
3 cucharadas
1 caja de azúcar pulverizada
1 cucharada de syrups Kars
maicena para polvorear la mesa en la que va a trabajar
papel encerado

Preparación

Se echa la gelatina sin sabor, la cucharada de agua y el syrups. Se pone a baño de Maria para que se disuelva, luego se le añade el azúcar pulverizada cernida, se forma una masa sin que esta se pegue a las manos. Se pone en una mesa que tenga la maicena y se extiende hasta lograr una masa lo más fina posible, tanto como lo requiera el trabajo o modelo que vaya a realizar.