Una receta muy fácil, para utilizar la sobras de pollo cocinado. Las galletas Ritz son vendidas en todo el mundo pero puede sustituirlas por galletas de su preferencia.

Ingredientes para 4 personas
6 filetes de pechugas de pollo cocinados (pueden ser que hallan sobrado o sofríalas hasta que estén doraditas)
1 lata de sopa de pollo
1 taza de crema agria o un yogur natural
1 lata de petit pois o guisantes verdes (escurrida)
30 galletas Ritz, trituradas

Preparación
En un molde para horno, coloque una capa con el pollo cortado en lonjas o dados. Mezcle la sopa de pollo con la crema agria y viértala cubriendo todo el pollo. Coloque las galletas en una bolsa plástica y tritúrelas con el rodillo, espolvoréelas sobra la preparación. Coloque la cacerola en el horno y hornee a 170°C (350°F) durante 30 minutos.