Se puede hacer y congelar durante un mes, nunca entrarlo en el frese ni siquiera tibio, tiene que estar frió. Tapar con una funda de super bien, pues el frió lo reseca mucho. Si usas papel de aluminio se te pegara al pastelón y despegarlo no es fácil, si usas papel encerado se pone baboso. Por eso es bueno que lo comiences a cocinar temprano por la mañana,  si lo vas a congelar pa’ cuando llegue visitas sin “invitar” estés preparada con una sonrisa de oreja a oreja. Nunca congeles en recipientes metálicos, ellos no se llevan bien con los alimentos ya cocinados y guardados por tiempo. Si tienes que sacarlo del frise pal’ micro es bueno que te tomes 10 minutos y lo pongas frente a un abanico así lograras que se descongele rápidamente.  

Ingrediente de los plátanos  

10 Plátanos amarrillos (cuando tienen la cáscara amarrilla)

4 Cucharada de queso palmesano (el que se le echa  a los espaguetis)

1 Barra de mantequilla rica

2 dedos de queso guda (pa’el final)

1 Lata de leche carnación, (pura sin agua)

Sal en grano (la unión de tres dedos, para sancochar)

Preparación  

Se pone en una paila los plátanos amarrillos pelados y partidos en dos, se le agrega la sal y agua hasta que los cubra, ponerlos al fuego y sabrás que están cuando cojas un tenedor y los pinché y no se queda atrabancado sino que sale fácil.