Ingredientes

5 huevos

1 taza de harina

1 taza de azúcar

1 cucharada de royal

vainilla al gusto

Preparación

Se ciernen los ingredientes secos. Se baten las claras de huevo a puntó de nieve y se le va agregando poco a poco, luego se le va agregándola vainilla y las yemas de los huevos disueltas en ¼ de agua fría y se une todo bien.

Engrase un molde con mantequilla y póngale un papel encerado del mismo tamaño, se engrasa con mantequilla, eche la masa, ponerla en el horno a 375 grado por20 minutos

Cuando este lista se saca y con mucho cuidado se pone en un paño húmedo y empolvoreado con azúcar, luego se le agrega el relleno ( este puede ser de frutas, mermelada)