Técnicas básicas para preparar postres - Curso gratis de enplenitud.com  

Técnicas básicas para preparar postres

Bocaditos de coco

 
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Ingredientes
400ml de leche condensada o dos latas de 200ml
1 cucharadita de margarina
50 gramos de coco rallado y seco
1 cucharada colmada de leche de coco
100 ml de leche entera
Coco rallado para decorar, capacillos de papel y clavos de olor

Preparación
En una olla a fuego lento cocine juntas la leche condensada, la margarina y la leche entera, añadir el coco rallado con la leche de coco, y seguir cocinando hasta que la masa despegue del fondo de la olla. Vierta la preparación en un platón y déjela enfriar totalmente. Úntese la manos con margarina y con una cuchara tome porciones de la masa, haga una bolita y páselas por le coco rallado y colóquelas en capacillo, introduzca en el medio una clavito de olor.

 
 
   
 
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