Muchas veces, aunque ahora ya no tanto por la crisis económica que azota al mundo entero, nos sobran restos de comida preparada o no, antes, desechábamos esos poquitos de comida sin detenernos a pensar que podian servir como ingredientes para preparar otros platos exquisitos. Una taza de sopa por ejemplo nos puede servir como base para un guisado o una salsa para pastas, no importa si tiene vegetales y cereales o no, ya que estos añadidos les daran un toque delicioso y especial que se puede convertir en su secreto, ademas de servir como espesantes. Hoy día, tenemos congeladores y microondas, por lo que es más dificil que sobre la comida, pero a veces nuestros comensales son quisquillosos.

De repente le ha sobrado algo de carne asada, puede preparar un sandwich para una cena ligera frente al televisor, viendo una buena pelicula, pero tambien puede cortarla en daditos y preparar una exquisita ensalada que le servira de guarnicion para un arroz con vegetales, o un arroz chino (receta ideal para cocinar con lo que nos sobra). Les invito a conocer la cocina que sobra.