En el mercado existen muchos tipos de arroz,  en esta receta utilizamos ese arroz que viene saborizado con caldo de pollo. O podemos preparar un arroz  blanco con cubitos de caldo para darle ese sabor especial.

Ingredientes
1 paquete de arroz mezclado con sabor a pollo o 2 tazas de arroz preparado en caldo de pollo
1 ahuyama, así se le llama en Venezuela  (calabaza larga)
½ taza de jugo de naranja
1 cebolla grande cortada en plumitas
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de azúcar
1 pizca de sal y pimienta

Preparación
Lave y corte la calabaza en dos a lo largo. Quítele las semillas y las fibras. Engrase ligeramente una fuente de horno con aceite vegetal. Coloque en ella  cada mitad con la parte cortada hacia abajo, en la fuente y hornéela a 170°C (375°F) por 40 minutos. Prepare el arroz según las instrucciones en el paquete. Mientras se cocina el arroz, sofría la cebollas en una sartén grande con la mantequilla,  una pizca de sal y pimienta, cuando este trasparente y ligeramente dorada, añádale azúcar y cocine hasta que caramelice, baje del fuego y mézclela con el arroz preparado. Saque la calabaza del horno. Voltee cada mitad y coloque el arroz mezclado dentro de la calabaza. Rocíelo todo con el jugo de naranja y póngalo de nuevo en el horno, hornee 10 minutos más y sirva caliente, cortado en rodajas.