Ingredientes:
0.5 kg. De bacalao deshalado o fresco
400 gr. de pimientos del piquillo en conserva
2 ajos
perejil
para reborar: harina, huevo

Elaboración:
reboramos el bacalao en lo freimos lo justo para que se fria el rebozado.
Por otro lado filetemos el ajo y lo doramos en una cazuela de barro, anadimos los pimientos cortados en tiras y el caldo del bote, removemos para que salga jugillo, y colocamos el bacalao.
Damos un hervor y espolvoreamos con perejil picado.