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Budín de
manteca
INGREDIENTES
Molde anillo de
23 cm.
1 ½ taza de harina leudante
150 grs de manteca
¾ taza de azúcar
2 huevos
½ taza de leche
Esencia de vainilla
PROCEDIMIENTO
Batir en procesadora
la harina, la manteca en trocitos y el azúcar
hasta que la masa quede granulosa, añadir
los huevos mezclados con el suero de leche y
la esencia, volver a procesar hasta unir bien.
Colocar en el molde y cocinar en horno moderado
hasta dorar. Decorar con hilitos de chocolate
blanco o hilitos de glasé.
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