Con sus monumentos fascinantes por sus dimensiones, su relación con la muerte y el más allá, su historia, su significado mitológico-religioso y la importancia de las costumbres de esta gastronomía milenaria,  Egipto  esta  considerado uno de los países más exóticos del Mundo Árabe.

En su arte  los banquetes funerarios son quizá los más representados por que los alimentos no podían faltar en las tumbas, allí dejaban para el difunto hasta 10 clases de carnes diferentes (aunque hoy en día la carne es casi un lujo para una gran parte de la población) o 16 tipos de pan y pasteles, de los cuales se han encontrado restos de esta auténtica cocina egipcia en varias de las tumbas del célebre Valle de los Reyes.

Egipto  tiene una variada  cocina gracias a su privilegiada posición geográfica, que sirve  de puente  entre la gastronomía y la cocina del norte de África y la cocina  del mediterráneo, de costumbres culinarias particulares como la frugalidad de sus platos y donde las costumbres gastronómicas están regidas por las leyes del Islam.

Desde la antigüedad la clase social era uno de los factores determinantes de la dieta y la carne, especialmente la vacuna, era más frecuentemente consumida entre las personas de clase social alta,  las clases más desfavorecidas, simplemente sacrificarían un buey para celebrar grandes acontecimientos y que cotidianamente tendrían acceso a la comida una o dos veces por semana. No obstante,  aun en la actualidad la carne es cara.

Un desayuno típico de la clase trabajadora desde tiempos inmemoriales y aun hoy día consiste en pan y cebollas (de allí el dicho “contigo pan y cebollas”), y la dieta de la mayoría de los egipcios incluye el arroz, la  tradicional tahina (una pasta hecha con sésamo, aceite, ajo y limón), tomates, yogurt,  pepino, el pan al cual le dan mucha importancia pues en todas las comidas se toma pan,  las carnes de pescados frescos de las costas del Mediterráneo, y los camarones  gigantes de Alejandría, el cordero que se guisa, se asa o se cuece. Apenas se come buey o la carne del vacuno  ya que suelen ser empleados más para las labores agrícolas, y de las aves prefieren el pollo y el pavo.