Ingredientes
2 claras de huevo a temperatura ambiente
6 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de almendras partidas
2 docenas de galletas tipo María

Preparación
Bata bien las claras de huevo hasta que estén a punto de nieve y añada el azúcar y las almendras por cucharadas.  Esta pasta se distribuye sobre las galletas y se meten a horno medio  170°C (350°F) durante unos treinta minutos.