Ingredientes
½ kilo de harina (2 tazas)
1 cucharada de levadura 
1 cucharadita de sal
1 taza de agua
¼ de taza de leche 
1 cucharada de aceite de maíz

Preparación
Mezcle la levadura con el agua y 2 cucharadas de harina para preparar una masa madre dejandola fermentar y espumar en un lugar cálido. Ponga en un tazón grande la harina restante, haga un  hueco en el centro y vierta dentro el aceite con la leche y agregue la masa madre (fermentación) revolviendo todo energicamente hasta integrarlo. Amase muy bien hasta lograr un bollo liso. Deje levar bien tapado hasta que duplique su volumen en un lugar cálido y lejos de corrientes de aire. Vuelva amasar para  sacar el gas que se ha formado con la fermentación de la masa y luego  dividala en 15 partes iguales, haciendo un  bollo o una bola, en un tazón con harina  meta cada pelota y enharinela para luego, estirarlas con un palo de amasar o rodillo y coloquelas separadas en placa enharinada. Deje levar de nuevo, bien tapado con un paño seco,  durante 15 a 20 minutos en un lugar cálido.

Cocine los panes en horno moderado 170°C (350°F) durante 8 minutos. Retire y tapelos con un paño de cocina limpio para que no se endurezcan.