Ingredientes
2 vasos de habas germinadas (la consigue en tiendas especializadas)
2 vasos de salsa de tomate
1 cebolla rallada
1 cucharada de ajo molido
1 cucharada de cilantro seco y molido
½  vaso de arroz
½  vaso de aceite
Sal, pimienta y pimienta de cayena al gusto

Preparación
Pele las habas y lavelas. Caliente el aceite y sofria la cebolla, el ajo y el cilantro, salteando durante 2 minutos,  añada la salsa de tomate y cocine hasta que este espesa (cuando se separa el tomate del aceite).  Añada 1 vaso de agua, deje hervir; añada las habas.

Lave el arroz bien y escurralo, echelo con las habas antes de que esten cocidas, deje cocer añadiendo agua cuando lo necesiten.  Mezcle moviendolo con un cucharón y sirva caliente.