El mate:
Se lo prepara con yerba mate y se toma como infusión en un recipiente que también se lo llama mate - Es la bebida más típica. Para prepararlo se debe llenar 2/3 del recipiente con yerba mate, colocar el cilindro (o bombilla, propiamente dicho) y luego derramar agua caliente (el agua no debe llegar al hervor) hasta el borde formando una cobertura de espuma.

Se lo puede beber con o sin azúcar.