Ingredientes (30 porciones):
15 plátanos amarillos,
3 panelas de papelón,
Especias: 2 asillas de canela y ½ cucharada de pimienta picante.

Preparación:
Ponga a derretir la panela, cuando esté lista agréguele los trozos pequeños de los plátanos que corto, la canela y la pimienta. Revuelva con un palote el dulce hasta que se deshaga el plátano. Sírvalo frío.