Este es un utensilio maravillo pues nos permite freír perfectamente los alimentos con un buen chorro de aceite que se deja a fuego vivo, y cuando esté bien caliente, se van añadiendo los ingredientes, tal y como lo hemos explicado en las normas para utlizar el wok.

Es imporyante que los alimentos esten bien secos para evitar que salpiquen, recordemos que el wik est muy caliente y el aceite por consiguiente tambien lo esta, y que si alguna humedad cayera en el, saltaria, quemandonos sin remedio.

Al freír luego de añadir los primeros ingredientes, debemos reducir un poco el fuego a moderado con el fin de evitar que nuestros alimentos estos se cocinen demasiado o se quemen.

Debamos freír lo justo, solo hasta que doren un poco, se retiran con una espumadera para que escurra bien el aceite y se colocan sobre papel absorbente o sobre el grill para tmbien para que escurran el aceite sobrante.