Salsa China de Ciruelas
Es una salsa ideal para acompañar platos de pollo, cerdo o verduras al vapor.

Ingredientes
Una cucharada de almendras fileteadas Una cucharada de aceite
2 cucharadas de salsa de ciruelas
Una cucharadita de salsa china de chile 1 cebolla
½ dl de caldo de pollo

Preparación
Dore las almendras, añada la salsa de ciruelas, la salsa de chile, la cebolla finamente picada y el caldo y cueza durante 2 minutos. Para una version facil y casera cuando no la tenemoa a mano La salsa de ciruelas puede sustituirse por una mermelada ácida de ciruelas.