Un dato importante es que los caldos y sopas, a diferencia de occidente, se sirven varias veces mientras se comen otros alimentos, y es común escuchar los sonidos al sorberla producidos por los comensales, ya que esto no se considera mala educación sino al contrario como un signo de gusto y aunque parezca extraño, la sopa es acompañada con frutas.

Los postres están presentes siempre en la mesa, y uno los puede disfrutar de ellos en cualquier momento.

En una mesa china, no se pone leche ya que es considerada indigna en est gastronomía, nunca la beben y tampoco fabrican quesos con ella

El vino no se produce en China, por lo que no se pone en la mesa, allí se utiliza el vino de arroz, también conocido como “vino amarillo”, que en realidad se fabrica con un proceso parecido al de la cerveza

Otra bebida alcohólica que se toma en China es el Mei Kue Lu, fabricado a base de sorgo y rosas frescas.