Hay cosas que no se pueden hacer cuando estemos en una mesa china, consideradas una falta de respeto y de educacion.

- Revolver el arroz dentro del tazón con los palillos
- Llenar excesivamente los platos, denota una falt considderable contra el anfitrion
- Devolver una bandeja con comida que ya hemos probado para servirnos otro plato
- Tirar restos de comida a los perros u otros animales que esten cerca
- Escoger los trozos o porciones de comida mientras se come, debemos tomar el alimento sin verlo ni medirlo
- Extender el arroz en el plato o el cuenco para enfriarlo
- Añadir condimento a la fuente de comida, cada comensal condimenta a su gusto.

En cuanto al protocolo tradicional acerca de los lugares que se ocupan en la mesa familiar podemos decir que:

- El lugar de honor esta ubicado siempre frente a la puerta de entrada, esto tiene una tradicion que demuestra lo receloso que son los chinos, los anfritiones daban de esta manera confianza al invitado de honor, y así se evitan temores de ser atacados por la espalda. En el pasado se acostumbraba matar a los enemigos durante los agasajos.
- El anfitrión siempre debe dar la espalda a la puerta.
- El invitado de honor debe ser el primero en tomar los palillos, solo al tomarloe {el. Los demas comanzales los tomaran en sus manos preprarados para comer
- Quien primero comenzará a comer es la mujer dueña de casa
- Antes del plato principal, el anfitrión debe levantar su dedal de Mei Kuei Lu o de vino de arroz, y beber a la salud de sus invitados
- Los invitaos deben agradecer su hospitalidad, sin efusion, los chinos no permiten gritos en la mesa ni son muy efusivos.
- Sentarse a la mesa y comer es mucho más que una necesidad.